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Wコーヒーフィナンシェ


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シリコンのドーナッツ型を買ったので
試し焼き 




Wコーヒーフィナンシェ 

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コーヒーを顆粒のまま生地に加えて
コーヒーのアイシングをかけました 


おいし 







シリコンの型を 初めて使ったのですが、
焼き上がりが全くちがいますね^^
熱伝導がよくないので、カリッとは焼き上がりません。
ちゃんと焼けていて美味しいのですが、
シリコン型を使ったことは シェフにはナイショにしよう・・・





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今日から3学期が始まりました。
今年のお正月は オットくんも長くお休みだったので
子供たちを遊びに連れて行かなきゃ・・・と
なんだかお疲れちゃんのお正月でした^^;



3学期は短いけれど ムスメは園行事がたくさん。
私も役員として 卒園に向けて忙しくなりそうです^^


卒園まで2カ月とちょっと。
親子で駆け抜けますよ 






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栗のマドレーヌ

レッスンの試作で作ったマロンペーストを練り込んで・・・





栗のマドレーヌ 

IMG_3853.jpg




マドレーヌは思い出深いお菓子。
「母の味…」

ではなく、
私がひたすら母に作ったお菓子です 


小学生の頃
母が1ヶ月程 入院していた時に、
お見舞いの度に山ほど焼いていったお菓子。


今思うと、あんなに大量のマドレーヌを、
母はどうしてたのかな?

「またか…」と思いつつ、
周りの方たちに、配ってたのかな?

今度聞いてみよう 





 


IMG_3862.jpg 







**********************





今日のおやつの時のおはなし。

メニューはヨーグルトで、取り分けた時にどちらが多いかが
ムスメには大きな問題(ムスコはまだ微妙な違いがわからないのね^^;)

今日ムスメは、体重計で計ってました。

・・・惜しいな~

キッチンスケールで計ってたら、褒めたとこなんだけど 







さあ、日曜日はムスメの幼稚園最後の運動会!

母も頑張るよん (お弁当とか、場所取りとか、ビデオとか、いろいろと… ね 







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フィナンシェ・ショコラ

イルプルーのルセットで作ってみました^^




フィナンシェ・ショコラん 

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プレーンなお菓子が苦手なので、
ココア入りっ

ぷっくりおへそは 美味しい印だと、
super sweets で辻口氏が言ってました^^

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焼き上がりのカリッとしたところも好きだけど、
一日待つと、もっと好きになります 






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***********************




今日はムスメの幼稚園で、お泊まり保育です^^

一年前は、
「お泊まり保育があるから、年長さんになりたくない…」
と、可愛らしいことを言っていましたが、

その後ジジババの家にお泊まりするようになって、
すっかり余裕のようです^^


皆でお買い物に行って、カレーを作って、
夜はキャンプファイアーと花火 
楽しいイベントがたくさん待ってます。


雨 降らないでね~^^;




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桜のフィナンシェ

地震により被害を受けられた皆様に、心よりお見舞い申し上げますと共に、
1日も早い復旧をお祈り申し上げます。


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冷凍庫の大量卵白で…





桜のフィナンシェ 

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少し前に作ったお菓子です^^


バニラのフィナンシェに、桜の塩漬けをあしらって…

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ホントは桜餡を入れたかったのですが、
白餡の買い置きが無かったので、




苺ジャム入りっ 

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娘が桜の花を 上手にプッと吐き出してました~






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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


みなさま こんにちは。
みなさまも様々な思いで週末を過ごされたかと思います。


杉並区のわが家は特に大きな被害もなく、おかげさまで みな元気に過ごしております。
家をあけていた両親は、帰った時に凄い事になっていたようです。
裸足では家の中に入れなかったとか…
でも、その時家に居なかったことに感謝して、片付けを頑張っています^^


わが家でも早速節電に取り組んでおります・・・
が、
ホントに無駄な電力をたくさん使っていたんだなぁと、
反省することしきり…。
でも、来月の請求書を楽しみに、
前向きに明るく取り組んでいきたいと思っています^^



そして、悩ましいのが、お菓子作り・・・。
オーブンは結構電力を使うのです…

でもお菓子作りは、私の元気の源 


出来るだけ節電をしつつ、
私の元気がなくならない程度に、
スローペースで作っていきたいと思います 



一日も早く全ての人々に いつもの暮らしが戻る事を願っています  




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キャラメルとチョコのマドレーヌ

残っていたキャラメルクリームで、


キャラメルマドレーヌっ

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クルリと返すと、

チョコ入りっ 

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中にもっ 

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美味しいコーヒーを入れたくなります 







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今日は人間ドックに行ってきました。

自分に良い事をしたような感じで、気分がいい 









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紅茶のフィナンシェ

冷凍庫には、まだ4個分の卵白が…





なので、またまたフィナンシェ 

紅茶入りっ 

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細かく砕いた茶葉とパウダーも入って、

う~ん 紅茶 

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フィナンシェはやっぱり翌日まで待ちたい 

待ちたいけど…






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今日は娘がもらったお年玉を、娘と一緒に銀行に預けに行きました。





昨年までの分、補てんしておかないとね…^^













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しっとり☆フィナンシェ・ショコラ

Xmasレッスンの残り物 ^^

トライフルのカスタードクリームを作った時の卵白で作りました^^





フィナンシェ・ショコラ 

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いつもは小さく焼くのですが、

今日はスクエア型で焼いて、切り分けました^^

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小さな方で焼いたフィナンシェは、周囲がカリッとして、中はシットリ 

大きな型で焼いたこのフィナンシェは、

とにかく、し~~~~~っとり 

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焼き型が変わるだけで、また違うお菓子になって…

やっぱりお菓子作りは楽しい^^ 








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スパリゾートハワイアンズ
楽しんできました^^

でも館内がとっても寒くてね・・・

帰ってから熱を出しました 





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オレンジマドレーヌ

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地味な外見・・・


ブログ用のお菓子としては、役不足かな…?






でも、アーモンドパウダーとオレンジピールがたっぷり入って、

とってもRICH 

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特に、2日後が最高でした 


焼き菓子は、時間が経つにつれ味わいが変わって、とっても楽しい 


 



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抹茶と甘納豆のマドレーヌ

新しい抹茶が新しいうちに…



抹茶と甘納豆のマドレーヌ 

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55mmの、ちっちゃくて可愛いお気に入りのマドレーヌ型 

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コロンコロンとたくさん出来るの

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抹茶色も綺麗^^

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かわいい 

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SUPER SWEETS SCHOOL ~モンサンクレールのマドレーヌ~


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SUPER SWEETS SCHOOL

辻口シェフ~モンサンクレールのお菓子&グラススイーツ~


2品目は、マドレーヌ!

蜂蜜たっぷり、檸檬の酸味がスッキリと甘さを引き締めて、

とっても美味しいマドレーヌでした




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お菓子作りが好きなのに、バター臭いのが苦手なわたしは、

プレーンなお菓子はほとんど作りません。

でも、このマドレーヌは、

バターの豊潤な香りはしても、しつこくなく、

美味しかった

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それでも、一緒に作りました。



キャラメルクリーム入りっ




とろ~ん
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やっぱりこういうのは、

ヤメラレナイ





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昨日、またレシピブログさんがLaladaysのお菓子をピックアップしてくださいました

(お知らせメールを見逃していたみたいで…知りませんでした

今回で3回目の掲載です。ありがとうございます 

過去のピックアップレシピです^^

  はちみつ檸檬マドレーヌ

  レンジで生八つ橋






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