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爽やかオレンジのケーキ


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久しぶりにオレンジのケーキ 

オレンジコンパウンド、オレンジピール、オレンジマーマレード、オレンジのリキュールが入った、
very very オレンジなケーキです



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このケーキに恋して、ひたすら作った時期がありました^^
なつかしいな 



でも、イルプルーに通い出してから やっぱり味覚が変わったかな?
ちょっと物足りない^^;

また作りましょう 





033_20120111180132.jpg







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昨日は幼稚園をお休みして、
仲好し親子ちゃん達とキッザニアに行ってきました 

今回はムスコも一緒。
でも~~~ 私の手をひたすら握りしめたまま、
何にも体験出来ませんでした。
予想通りで、ツマンナイわ 


そして今日は幼稚園の体験入園でした。
泣いて始まったけど、最後は楽しそうで良かった^^



いままでず~っと私は 「○○ちゃん(ムスメの名前)のママ」 だったけど、
春からは 「○○くん(ムスコの名前)のママ」 って呼ばれるんだなぁ^^


ムスコと一緒に私も再デビューですね^^ 








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餡子のケーク



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リピート率高いです^^




餡子のケーキ 


554.jpg





今日はこし餡だけど、粒あん派 ^^

粒あんの方が シットリ度も高いです 


575.jpg




バターと餡子は やっぱり美味しい 
チョコと餡子も 良いよね^^
コーヒーと餡子 生クリームも・・・





なんてことを考えてると、
楽しくて眠れない 






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地元の大手スーパーで、生クリームのセールが始まりました。
なんと、47%の生クリームが驚きの298円!!

このセールが始まると、「Xmasが近いなぁ^^」 と思います^^

毎年この季節になると、製菓材料のコーナーが拡張され、
安売りが始まります。

面白いところでは、ハンドミキサーなんかも980円!!
この時期に色々と揃えるのも良いですね^^

でも、苺だけはXmasの直前から急に高くなります 
(ケーキ屋さんが綺麗な苺を買い占めるんだって^^)
気をつけてくださいね~ 



買うのも楽しい^^
作るのも楽しい^^
食べるのも楽しい^^



ケーキそばには いつも笑顔があります 







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キャラメルのケーク



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キャラメルクリームをパウンドケーキに練り込みました。

027_20111112171626.jpg

キャラメルのお菓子 大好き 







上からたっぷりとグラサージュをかけました。

014_20111112171608.jpg


キャラメルとチョコの組み合わせは 大大大好き 





レッスンの試作が終わると
作りたいお菓子がいっぱい 

何を作ろうかな~^^ と考えるのは
とっても楽しい 





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そして 空いた時間にチョコチョコと作ってます。。。


チョコ^^

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今月のレッスンの ビュッシュ・ショコラのオーナメントに
いかがでしょう? 







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ケーク・マロン

レッスンの試作の残りもので・・・






ケーク・マロン 

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モンブランクリームを生地に練り込んで、
マロンペーストをマーブル状に混ぜ込みました。


マロンペーストは いろんなお菓子に使えるので、
試作でたくさん残っても楽しいなっ 






毎日のように作りたいから、お菓子は少量で作るのが常なのですが、
この日は珍しくスリムパウンドで2本焼きました~^^
よっ 大人焼きっ   


なので、久しぶりに園庭でお友達におすそわけ
いつも食べてくれてありがとね~ 




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紅茶とホワイトチョコのパウンドケーキ

お気に入りのスリムパウンド型で・・・





紅茶とホワイトチョコのケーキ 

IMG_4088_20111002185546.jpg



こういう焼き菓子が美味しい季節になりました 
この時期は バターケーキ系を作りやすい時でもあるので、
とっても楽しいです^^



イルプルーで カラフル綺麗なお菓子を作るのも楽しいですが、
焼き菓子が美味しく出来た時のワクワクは たまらない 





イルプルーで たくさんたくさんお菓子を作るようになって、
どんなお菓子が好きで 
どんなお菓子を作っていきたいのか

少しずつ見えてきたような気がします 





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お菓子レッスン たくさんのお申込みありがとうございます 

お子様連れOK!クラス
10月13日 満席
10月18日 空席1
10月19日 満席
10月20日 満席
10月26日 満席

プレシャスネット主催 託児付きレッスン
10月31日
午前の部 満席
午後の部 満席

大人レッスン
10月27日 満席


キャンセル待ちも大募集です^^
ご参加お待ちしております 








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赤い実のクリームチーズケーキ

製菓材料店で、「赤い実ミックス」という冷凍フルーツを買ったので・・・






赤い実のクリームチーズケーキ 

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檸檬を効かせたクリームチーズのパウンドケーキに
赤い実をたくさん入れて焼き上げました 



エンゼル型で焼いたから、
ちょっと地味・・・^^

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でも、
「わたし・・・切ったらスゴイんですっ」 
って、何歳位までわかってくれるのかな?







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9/20~9/25 プレシャスママフェスタ第2段 ~ママたちの文化祭~ @コピス吉祥寺ニコハウスSolar Gallary

今年も開催します☆
本日より、各イベントの募集が始まっています
早い者勝ちですよ~^^是非チェックしてみてくださいね 
ご予約はこちらから→プレシャスネット








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ウィークエンド・シトロン

「週末に帰省するときの手土産のケーキ」が、
いつしか「週末に大切な人と食べるケーキ」になったとか…
そんな素敵な由来を持つケーキ





ウィークエンド・シトロン

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檸檬の風味たっぷりの しっとりケーキ 

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上にも、檸檬汁をたっぷり効かせたグラスをかけています^^

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バターケーキの配合ですが、
ジェノワーズのように たっぷりと空気を含ませているので、
やわらかでホロリとした食感 

焦がしバターで、風味もUP 


クセがなく、誰もが美味しいと思えるケーキです きっと^^




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元気にお泊まり保育から帰ってきた娘。
そのまま いつもの駅ビルの屋上に連行されましたぁ


溶けそうな 煮えそうな こんな日に、
屋上で遊んでる人なんていないよぉ~


ムスメよ
絶対おかしいよぉ~







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9月レッスンの日程が決まりましたっ♪

プレシャスネット主催レッスン→9/6 午前・午後
自宅レッスン→9/7・9/13・9/14・9/15 (変更もあります)

来週中に詳細をお知らせ出来るよう 頑張ります
事前のお知らせメールをご希望の方は
lalababaymassage@yahoo.co.jp まで…^^




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こし餡パウンド

冷凍庫から 
苺大福を作った時の こし餡の残りが出てきました。
いつのだっけ…?

こういう時は高温で焼きます! 







こし餡パウンド 

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生地にもこし餡が入ってます^^

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このケーキのポイントは、
上にふったグラニュー糖

熱が加わって、サクッと香ばしい焼き上がりになります 

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ホッと懐かしい、優しい味わいのケーキです 






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週明けのレッスンの材料が 全く足りない事に気づいて
あわてて 買い出しに行きました^^;


富沢商店の隣に住みたい… 








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ケーク・ショコラ

大好きケーク・ショコラ

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ココア生地ではなく、

溶かしたチョコとゴロゴロと大きく砕いたチョコが入っています



ココアよりも生地がしまりますが、

風味も味も 断然コチラ 


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アーモンドパウダー入りの しっとりRICH な生地に

ラム酒をたっぷりと浸みこませ




大人のケーキの出来あがりです 






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桜が咲くと、

いつお花見に行こうかと ソワソワします 




お弁当を持って 子供たちを遊ばせるだけなのですが、

お外大好き家族の 大切な節目のイベントです 









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ブルーベリーとクリームチーズのパウンドケーキ

クリームチーズ入りのパウンドケーキに、

ブルーベリージャムをたっぷりと入れました~





クリームチーズとブルーベリーのパウンドケーキ 

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このケーキは、大好き 

クリームチーズの爽やかな酸味とコクが、
バターケーキに ピッタンコ なのです^^

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たっぷりたっぷり入ったブルーベリーも、キリッとアクセントで、
Good 





み~んな大好きなケーキです 






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東京は、昨日も今日も 気持ちの良いお天気でしたね 

重い上着を一枚脱ぐだけで、
足取りも驚くほど軽くなります^^




昨日の満月は、19年に一度のスーパー満月だと 友人が教えてくれて…
子供たちとず~っと見ていました。


波打つ心が、静かになっていくような気がしました…^^











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