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コーヒーシフォン☆ホワイトチョコのクリーム



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ムスメが通うバレエ教室の先生に・・・






コーヒーシフォン 

004_20120202193122.jpg






先日 「もう使わないから~^^」 と、
お菓子の型や箱を大量に頂いたので、

御礼に焼きました 




気を使わずに持ち帰って頂けるように、
紙コップでシフォンケーキを焼いて、

中央をぐるりとくり抜いて、
ホワイトチョコのクリームを詰めました 





中からクリームがトロ~ン 

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今週から 6月の発表会に向けた演目の練習が始まりました。

ムスメが嬉しそう 








********************************







先週 ハプニングがあって、ムスコが頭を縫う怪我をしました。

でも、いまどきは 「糸」 じゃないんですねぇ^^;

ホッチキスの針が3本 ムスコの頭に埋まっているのを見た時は、
正直 「ゾォ~

そして、1週間後の今日 抜糸してきました。
ペンチみたいなもので、バチンバチン! と抜いていきます。
1分ほどで終わって、お薬はナシ。お風呂もOK!
なんだか 拍子抜けでしたぁ^^


でも、二度とナイといいな^^;

ムスコと同じくらい、母もイタカッタ・・・













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バニラシフォン&ピーナッツクリームシフォン



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家にある材料で、簡単に出来て、
子供たちも大好きなケーキ^^






バニラシフォン 


074_20111202175641.jpg






焼きっぱなしのケーキなので、
ブログ用としては華が無いですね^^;


でも、焼きっぱなしでお手軽で、子供たちにもウケが良いので、
よく作ります^^



気分で配合や作り方をチョコチョコと変えて作るのですが、
今日は 油分水分多め。
卵黄生地を良く練るので、ひきのある食感になります。

キメが細かいのが特徴 

092.jpg






コチラはピーナッツクリームを混ぜ込んだシフォン

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アーモンドパウダーも入ってシットリ度UP
わが家の人気シフォンです^^



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春頃にシフォン生地を使った可愛いケーキのレッスンをしたいなぁ^^






************************






今日は美容院に行ってきました^^


2年程通っているこの美容院は、
一組限定の、完全貸切のお店。

子供たちを気兼ねなく連れていけるので、気に入っていたのですが、
美容師のお姉さんが ご出産を前にi閉店することに・・・


また美容院難民です~

その前の美容院も、店ごと遠くへ移転してしまい、
振られてばかりです(TT)




卒園式、入学式、入園式・・・

どうしよう 











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しっとり黒糖のシフォンケーキ

しっとりやわやわ 止まりません 






黒糖のシフォンケーキ 

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水分たっぷりのシフォンが好きです 
なので、カットしたら自立できません~ 


冷凍庫にあった いつかのシャンティクリームを添えたりして

カフェっぽくいってみましょう 







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**********************



今日はお友達と3人で ランチデートでした^^
ムスコは預けて 子供NGのフレンチレストランへ 


子供つながりで始まった縁だけど、
今ではママ友じゃなくて すっかりお友達。


楽しかったね~ ^^
また行こう 












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ココナッツシフォン

シャリシャリ じゅわ~



ココナッツシフォンっ 
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ココナッツファインを入れた生地は、
噛むたびに ジュワ~っと
ココナッツのミルクが広がります 

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フルーツのソースなんか合いそうだけど、

冷蔵庫にあった練乳で がまんっ

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シンプルシャンティーでも 良かったかな  






IMG_9768.jpg










************************










お菓子教室空席

4月18日午前 プレシャスネットレッスン…空席あり
5月12日 自宅レッスン…空席1です

その他の日程は定員となりました
お申込みありがとうございます^^

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ココアとココナッツのシフォンケーキ

3月レッスンのココナッツミルクが余っていたので…






ココアとココナッツのシフォンケーキ 

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残ったココナッツムースを シフォンの周りに塗って、
更に生クリームを塗りましたぁ 

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シフォンケーキは、以前のレシピ。

やっぱりこちらの方がしっとり瑞々しくて、スキ 

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美味しかった 



残ったココナッツミルクは、冷凍保存出来ますよ~








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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




今日は、いつもの仲好し幼稚園ママ達が遊びに来てくれて、

今年度のお疲れ様会をしましたっ






5歳さん達は勝手に遊んでくれるから、
ママ達も楽しくBEER&おしゃべり 
たくさん笑って、笑って、笑って。





心配は尽きないけれど、
胸のざわざわは止まないけれど、





やっぱり

笑って笑って笑っていたいです 















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チャイのシフォン

シフォンケーキの研究中 ^^




チャイのシフォンケーキ 

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ホールの写真を撮り忘れました…。




チャイはインド式の紅茶で、
甘く煮だしたミルクティーに香辛料が入ったものです^^




このシフォンケーキは、ホントに絹のようにキメが細かく、柔らかです。

でもちょっとヒキが強くて、シュワッとタイプのシフォンのように、
フォークで切ることは出来ません 



ん~・・・ざっくり言うと、柔らかいパンのようです^^

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ウットリするようなキメなのですが、
私はやっぱり、さっくりとしたシフォンが好きなんだと思います^^





以前のレシピに戻そうかな~ 






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昨日は娘の幼稚園の発表会でした。

年少さんの時は、舞台に出てきただけで 感動~



そして今年は…

やっぱり 感動~ 



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バニラシフォン☆苺ジャムのっけ

最近お気に入りの シフォンレシピで、

バニラシフォン 

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バニラビーンズ入りのシフォンケーキに

苺ソースと練乳 

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合うでしょ~ 




子供たちには、苺ソースを挟んだ

シフォンサンドが大好評でした 








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今日は初めての自宅教室でした^^

皆さん、以前にもベビマやお菓子教室に来てくださった方ばかりで、
しかも偶然お友達同士!



喋って、作って、喋って、作って、食べて、喋って…

楽しかったですね 




ありがとうございました 








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しっとり絹のミルクティーシフォン

久しぶりに、シフォンケーキ 

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相変わらず型出しが下手です…





今日は牛乳で紅茶を煮出して、紅茶パウダーも入れました 

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そして、今日は作り方を変えてみました。
最近良く目にする、粉を良く練る方法です。

メレンゲもねっとり艶やかに泡立てましたが…



断面はこんな感じ^^

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キメが細かくて、ヒキが強くて、
モチっとして、ヤワヤワで…

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まるで、絹のような焼き上がり^^

でも、もっと美味しくなりそうな…




また作らないとね^^

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今日はフラのお友達と集会場を借りて練習してきましたっ

新しい曲が難しくて…ね



でも、大きな鏡の前で踊るのは楽しい^^

自宅の壁が一面鏡だったらいいのに・・・ (コワイかな?^^;)










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小豆シフォン

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餡子祭 開催中 





餡子の中の水あめ効果でシットリ度UP

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小豆の、トンガってなくて、まあるく優しい甘みが大好き 

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まだまだ餡子あります~





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パンプキンシフォン☆もっちもち

レッスンの残りの裏漉しカボチャで、

パンプキンシフォン☆

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写真からもわかるかな?

水分の多いカボチャだったので、自立不能…

フニャンフニャンです





シフォンというより、スフレっつぽいかな?

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お口に入れると、じゅわ~んと溶けていく感じです 

コレはコレで、とっても美味しかった





もっちもちの断面

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私が一切れ、残りは子供たちが完食しました~









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