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オペラ *イルプルー本科



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週末はひさしぶりの イルプルーでした。




この日のメニューは 

 オペラ 

大好きっ 


028_20120130170827.jpg




イルプルーのオペラなので 期待していましたが・・・


おいしいっ 






苦手なバタークリームだけど、口どけが良く、
しっかりとした生地にたっぷりと浸みこんだコーヒーのシロップが
とってもイイ!!

ガナッシュもコーヒーに負けてなくて、
あいまいなところがなくてイイ!!


078_20120130170825.jpg





久しぶりのイルプルーのケーキ。


美味しくて嬉しかった 





******************************





イルプルー 2ヶ月半ぶり…^^;



ムスメの幼稚園の行事があったりで忙しかったのと、
しばらくパイ生地とパンの授業が続いていたので

 サボり 

やっとケーキのメニューに戻ったので、復帰しました 




久しぶりの授業は 大変でした。

自分のレッスンも 1ヶ月以上お休みしているので、
お母さんモードから抜け出せない 

ちゃんとスイッチ入れなきゃね ^^;





今日は区民センターで 2012年初レッスンでした。
満席8名様にご参加いただき、タルトを作ってきました^^

初ハプニングもあり、
キャ~ 気を引き締めていかないと^^;


自宅レッスンも始まります。
今年もよろしくお願いいたします 







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